Congres Health & Food inspirerend en smakelijk

Congres Health & Food inspirerend en smakelijk

Geplaatst: 27-6-2012

'Gezonde voeding is de sleutel voor kostenbesparing in de gezondheidszorg' aldus de prikkelende stelling van spreker Ab Klink (voormalig minister vanVWS) op het congres Health & Food. Het congres werd vandaag, 27 juni, gehouden in de Koekbouw te Veghel.

'Gezonde voeding is de sleutel voor kostenbesparing in de gezondheidszorg' was een van de prikkelende stellingen op het congres Health & Food. Het congres werd vandaag, 27 juni, gehouden in de Koekbouw te Veghel. Ruim 300 personen, afkomstig uit de medische sector, de agro sector, kennisinstituten, universiteiten, zorgverzekers en overheden waren aanwezig. Zij luisterden naar inspirerende voordrachten en gingen met elkaar in gesprek over prikkelende stellingen geponeerd door de sprekers waaronder voormalig premier Jan Peter Balkenende en Ab Klink, oudminister van VWS. Dagvoorzitter Rocky Tuhuteru begeleidde de interactie met de zaal.

MDL-arts Wink de Boer gaf inzicht in gezondheid en voeding vanuit het medische perspectief waarbij hij propageerde dat vies heel gezond kan zijn. Bacteriën houden het immuunsysteem namelijk actief. Directeur Zorg van CZ, Joël Gijzen, sprak over de kostenproblematiek en of de rol van voeding hierbij kan helpen. Vincent de Clippele (CEO Nestlé Benelux) sprak over commerciële kansen en bedreigingen voor de Foodsector. Diederic Klapwijk (Raad van Bestuur Gelderse Vallei) besprak de best practice van 'goede buren': de samenwerking tussen ziekenhuis de Gelderse Vallei en de Universiteit van Wageningen. Na afloop van de voordrachten volgde een paneldiscussie met de zaal en de sprekers. De dag eindigde op het kennisplein waar ruimte was voor uitwisseling. Tevens presenteerde ziekenhuis Bernhoven en Hutten catering het nieuwe eten en drinken concept voor de nieuwe locatie van ziekenhuis Bernhoven in Uden onder de noemer Boeren van Bernhoven. Deze streekproducten dragen bij aan een beter, gezonder en duurzamer leven.

Initiatiefnemers

Het congres Health & Food is een samenwerkingsverband van ziekenhuis Bernhoven en FrieslandCampina DMV, waarbij samen met partner Ernst & Young toonaangevende sprekers bereid zijn gevonden hun visie te geven op voeding en gezondheid.