Skip to Content

Voedingsadviezen bij jicht

Jicht is een aandoening die behoort tot de reumatische aandoeningen. Jicht ontstaat als urinezuur ophoopt in het lichaam.

Bij jicht zit er te veel urinezuur in je bloed. De hoeveelheid urinezuur wordt bepaald door drie factoren:

  • de hoeveelheid urinezuur die je lichaam maakt
  • de voeding waaruit je lichaam urinezuur maakt, vooral purines en fructose
  • de hoeveelheid urinezuur die je nieren uitscheiden

Normaal gesproken voeren je nieren urinezuur af via de urine. Bij jicht gebeurt dat niet goed genoeg. Het urinezuur kan dan kristallen vormen. Deze kristallen kunnen zich ophopen in een gewricht of ander weefsel. Dat kan pijn en een ontsteking veroorzaken.

Verschillende factoren kunnen hierbij een rol spelen, zoals:

  • erfelijke aanleg
  • overgewicht
  • diabetes mellitus
  • een hoge bloeddruk
  • een hoog cholesterol
  • chronische nierschade
  • voeding
  • plastabletten (diuretica)

Hoe wordt jicht behandeld?

De behandeling van jicht is gericht op:

  • het voorkomen van nieuwe jichtaanvallen
  • het verminderen van klachten en complicaties

Medicijnen zijn hierbij belangrijk. Daarnaast kunnen gezonde voeding en een gezonde leefstijl helpen om het urinezuurgehalte te verlagen.

Voedingsadvies bij jicht

Uit onderzoek blijkt dat purines en fructose het urinezuurgehalte kunnen verhogen. Hierdoor neemt de kans op een jichtaanval toe. Het effect van de voedingsadviezen kan per persoon verschillen.

De basis van het voedingsadvies zijn de Richtlijnen Goede Voeding en de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum.

Zorg voor een gezond gewicht

Heb je overgewicht? Probeer dan langzaam af te vallen tot een gezond gewicht. Je kunt dit bereiken door minder suiker en vet te gebruiken en meer te bewegen.

Val niet te snel af. Bij snel afvallen komt extra urinezuur vrij. Daardoor stijgt het urinezuurgehalte in je bloed. Een gezond gewichtsverlies is ongeveer 0,5 tot 1 kilo per week.

Meer informatie over een gezond gewicht vind je op de website van het Voedingscentrum.

Drink voldoende

Drink dagelijks 2 tot 3 liter vocht. Dat zijn ongeveer 16 tot 24 kopjes of 13 tot 20 bekers per dag.

Verdeel het drinken goed over de dag. Drink ook in de avond en, als dat mogelijk is, ook 's nachts.

Voldoende drinken:

  • helpt je nieren urinezuur af te voeren
  • verkleint de kans op bijwerkingen van medicijnen

Drink bij voorkeur water, thee of koffie zonder suiker. Vermijd vruchtensap, suikerhoudende dranken en alcohol.

Magere zuivelproducten kunnen juist helpen doordat ze de uitscheiding van urinezuur bevorderen.

Beperk alcohol

Drink zo weinig mogelijk alcohol. Vooral bier en sterke drank verhogen het urinezuurgehalte.

Bier bevat veel purines. Alcohol zorgt er ook voor dat de nieren minder urinezuur uitscheiden.

Eet minder rood en bewerkt vlees

Vlees bevat veel purines. Daardoor kan een hoge vleesconsumptie het risico op jicht vergroten.

Advies:

  • eet niet meer dan 300 gram rood of bewerkt vlees per week
  • eet niet meer dan 100 gram vlees per dag
  • beperk orgaanvlees zoveel mogelijk

Onder rood vlees vallen rundvlees, varkensvlees en lamsvlees.

Je kunt vlees ook vervangen door bijvoorbeeld:

  • peulvruchten
  • een vleesvervanger
  • eieren (maximaal drie per week)

Beperk vis en schaal- en schelpdieren

Vis bevat ook purines.

Het advies is:

  • eet maximaal één keer per week 100 gram vis
  • vermijd schaal- en schelpdieren zoveel mogelijk

Eet voldoende plantaardige producten

Eet groente, fruit, volkorenbrood, graanproducten en ongezouten noten volgens de Schijf van Vijf.

Plantaardige voeding bevat veel vezels, vitamines en mineralen. Deze voedingsmiddelen passen goed in een gezonde voeding.

Sommige plantaardige producten bevatten veel purines, zoals:

  • erwten
  • bonen
  • linzen
  • spinazie
  • havermout
  • champignons
  • bloemkool

Je hoeft deze producten niet te vermijden. Ze verhogen de kans op een jichtaanval niet.

Fruit bevat fructose. Mogelijk verhoogt veel fructose het risico op jicht. Toch blijft het advies om dagelijks 200 gram fruit te eten, omdat fruit belangrijk is voor een gezonde voeding. Vruchtensap kun je beter beperken.

Gebruik dagelijks magere zuivel

Gebruik dagelijks twee tot drie porties magere zuivel, zoals:

  • magere melk
  • magere yoghurt
  • magere kwark

Magere zuivel helpt het lichaam om urinezuur beter uit te scheiden.

Beperk fructose

Fructose is een suiker die het urinezuurgehalte kan verhogen.

Fructose zit onder andere in:

  • honing
  • vruchtensap
  • frisdrank met suiker
  • koek
  • snoep
  • gebak

Gebruik deze producten zo min mogelijk. Light frisdrank en producten met zoetstoffen kunnen een alternatief zijn.

Meer informatie

Kijk voor meer informatie op:

Deze pagina downloaden
Deze pagina delen op